Oleh: Dyah Astuti, AMd. Kep (Perawat PLK UNAIR)
Sarapan pagi merupakan salah satu bagian terpenting untuk kita bisa menjalani aktivitas keseharian kita, jangan sesekali kita meremehkannya karena kesibukan kita. Pentingnya sarapan pagi ini tidak bisa dipungkiri karena merupakan pangkal nutrisi tubuh manusia. Aktivitas yang di mulai saat pagi hari ini merupakan permulaan kita memulai hari sehingga sangat perlu ditopang oleh adanya energi yang bisa kita dapat dari sarapan pagi. Dengan bekal sarapan pagi yang kita lakukan sama dengan kita mengisi energi dalam tubuh kita agar bisa untuk memulai aktivitas. Aktivitas yang telah ditunjang oleh nutrisi sarapan pagi ini akan membuat kegiatan berjalan baik dengan penuh semangat.
Ada beberapa manfaat sarapan pagi yaitu :
1. Sumber Energi
Untuk melakukan aktivitas sepanjang hari dalam bekerja sangat penting untuk memberikan tubuh kita nutrisi baik di pagi hari. Sarapan di pagi hari dapat membantu kita dalam memberikan energi tambahan yang dapat menunjang segala aktivitas sepanjang hari. Karena itu usahakan sesibuk apapun kita sempatkanlah untuk menikmati sarapan pagi, karena dengan sarapan tubuh akan memiliki energi atau bensin dalam istilah kendaraan yang dapat meningkatkan kekuatan dalam beraktivitas. Apabila kita tidak sarapan maka kita akan lemas dan tidak mempunyai energi untuk menjalankan aktivitas.
2. Mengontrol Berat Badan & Diet
Dalam berbagai penelitian dan sudah sangat banyak jumlahnya yang dilakukan berbagai universitas dan peneliti telah membuktikan bahwa sarapan pagi dapat membantu dalam hal diet. Mangapa demikian? Hal ini dikarenakan dengan mengisi perut di pagi hari maka dapat menekan nafsu makan kita di siang hari. Selain itu kita tidak makan secara berlebih “over” pada saat siang hari yang dapat merugikan pola diet dan berat badan. Karena biasanya orang yang tidak sarapan pagi siangnya akan makan berlebih karena merasa sangat lapar. Tentu ini sangat tidak baik untuk pola diet dan justru akan menambah berat badan kita.
Dengan sarapan juga membantu kita untuk memilih jenis makanan yang lebih bergizi dibandingkan tidak sarapan. Karena orang yang tidak sarapan cenderung mengkonsumsi berbagai makanan secara “membabi buta” tanpa memikirkan nutrisinya. Lain halnya dengan kita yang telah melakukan sarapan, kita akan lebih selektif dalam memilih makanan bergizi untuk asupan kita di siang hari.
3. Mengembalikan Metabolisme Tubuh
Pada saat kita tidur tubuh tidak mengkonsumsi makanan sama sekali hingga pada saat pagi hari, kadar gula dalam tubuh menurun drastis. Karbohidrat yang dikonsumsi di pagi hari merupakan sumber energi untuk beraktivitas. Nah jika, sarapan ipagi ini terlewatkan tubuh terpaksa mengambil cadangan gula dari lapisan otot, liver yang disebut glycogen. Kekurangan ini akan menyebabkan metabolisme dalam tubuh tidak seimbang sehingga dapatmenimbulkan berbagai dampak berbagai penyakit seperti keluhan di lambung dan maag.
4. Meningkatkan konsentrasi otak
Kegiatan sarapan pagi akan memperbaiki kadar gula yang menurun drastis semalaman selama kita tidur. Otak memerlukan asupan energi untuk berpikir dengan daya konsentrasi yang tetap baik. Sarapan merupakan bahan bakar otak agar permulaan kegiatan berjalan baik. Banyak penelitian yang telah menunjukan hasil positif bahwa sarapan dapat membantu konsentrasi dan kemampuan otak untuk berpikir.
5. Menjaga Mood
Dari hasil penelitian mengenai sarapan pagi banyak mengungkapkan bahwa mereka yang telah melakukan sarapan pagi dibandingkan dengan mereka yang tidak sarapan memiliki mood yang berbeda. Orang yang sarapan lebih baik moodnya dibandingkan dengan orang yang tidak sarapan.
6. Kesehatan Jangka Panjang
Manfaat sarapan pagi untuk jangka panjang juga tidak kalah hebatnya, sarapan merupakan salah satu faktor yang dapat mendukung tubuh agar tetap sehat sampai tua. Beberapa penyakit seperti tekanan darah tinggi, obesitas, jantung, sampai dengan diabetes memiliki korelasi atau hubungan yang sangat kuat dengan sarapan. Dengan sarapan pagi dapat mengurangi resiko penyakit ini agar tidak menyerang untuk jangka panjang sehinggan tubuh kita akan sehat sampai tua.
7. Baik untuk anak-anak
Manfaat sarapan bagi anak juga merupakan kebutuhan yang sangat penting, terlebih lagi jika si anak dalam usia sekolah. Karena sarapan pagi merupakan awal persiapan otak anak untuk menerima pelajaran di sekolah. Dengan sarapan pagi otak akan menjadi lebih fokus sehingga daya tangkap menjadi lebih optimal.
Sarapan dengan makanan rendah lemak, hindari makanan daging berlemak tinggi saat sarapan. Makanan tinggi protein, konsumsi telur dan susu sangat baik untuk sarapan. Makanan kaya serat, sayuran dan buah-buahan sangat baik untuk sarapan Hindari makan terlalu banyak.
Berikut adalah jenis makanan yang baik dikonsumsi saat sarapan pagi : susu,telur,roti,sayuran atau sedikit nasi
Kandungan makanan yang kita asup saat pagi hari akan mengawali hidup sehat kita dan merupakan energi untuk menjalani berbagai aktivitas di siang hingga malam hari. Mengingat pentingnya dan manfaat dari sarapan pagi marilah mulai sekarang kita biasakan untuk melekukan sarapan pagi.
HIDUP SEHAT DIMULAI DARI DIRI KITA SENDIRI
SALAH SATU CARA YAITU DENGAN MELAKUKAN SARAPAN PAGI
Disperkimta. 2018. 7 Sarapan Pagi Bagi Kesehatan. https://disperkimta.bulelengkab.go.id/informasi/detail/artikel/7-manfaat-sarapan-pagi-bagi-kesehatan-90 (diakses tanggal 7 Januari 2022)